Produits régionaux de Nouvelle-Aquitaine

Nombreux sont les produits locaux et spécialités régionales néo-aquitaines : plus grande Région de France avec 84 100 km2, la Nouvelle-Aquitaine regorge de talents ! Des marques régionales, des spécialités gastronomiques ou des créations artisanales, symboles du dynamisme des entreprises, de l’excellence des filières et de la vivacité d’un patrimoine qui sait se réinventer. Parmi tous ces produits régionaux, la Nouvelle-Aquitaine offre une multitude de possibilités pour consommer et acheter local, et tout autant d’idées cadeaux.

Le territoire, première Région agricole française, compte près de 300 produits locaux ou produits du terroir placés sous signes officiels de qualité et d'origine : indication géographique protégée (IGP), Label Rouge, appellation d'origine contrôlée (AOC), appellation d'origine protégée (AOP) ou encore spécialité traditionnelle garantie (STG). Avec leur label, ces trésors gastronomiques, produits frais ou spécialités culinaires, reflètent la grande variété et la qualité des cultures et productions agricoles de la Région.

Les signes officiels de qualité et d'origine ne sont cependant pas réservés qu’à la gastronomie et aux seuls secteurs agricoles ou agroalimentaires. La porcelaine de Limoges, produit artisanal d’excellence, et la charentaise de Charente-Périgord, demandant un tour de main typique, se voient ainsi protégées par une indication géographique (IG). Entre artisanat et innovation, les entreprises des métiers d’art donnent un nouveau souffle aux savoir-faire en les représentant sur les marchés nationaux et internationaux. La Région Nouvelle-Aquitaine recense plus de 150 établissements labellisés entreprises du patrimoine vivant : 78 % de ces EPV exportent leur production, souvent un produit régional artisanal ou d’exception.

Saviez-vous que les bottes Aigle étaient faites à la main en Nouvelle-Aquitaine ? Connaissez-vous l'histoire des confiseries Pierrot Gourmand ? Structurées en filières dynamiques, les entreprises participent également au rayonnement de la Région à l’international avec des marques réputées et reconnues. L’histoire de ces marques régionales fait aussi partie du patrimoine de la Nouvelle-Aquitaine.